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拼音chuishiche
外文mobile kitchen
卷名军事装备
野战条件下制作热食的专用车辆。有自行式和挂车式两种。具有机动性好、功能齐全、环境适应性强等特点。 炊事车通常由热食制作设备、辅助设备和承载车辆底盘等组成。热食制作设备主要有:①锅灶。用于制作主副食,有方形锅、圆桶形锅、圆形锅和压力锅等。②燃烧器。用于提供热源,以轻油燃烧器为主。③工作台。用于半...
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见本卷书页码:61